Смесь для выпечки "Паска классическая" с изюмом - для большой семьи и праздничного стола, 1,1 кг
Когда Пасха — это много куличей и много радости
Пасха — это не один кулич. Это стол, за которым собирается вся семья. Это гости, корзины, подарки и аромат свежей выпечки на весь дом.
Именно для таких моментов ТМ «Сто Пудов» создала смесь для выпечки «Кулич пасхальный» в большом формате 1,1 кг — когда хочется испечь не один кулич, а сразу несколько: для дома, для родных, для угощения и для пасхальной корзины.
Эта смесь — лёгкая альтернатива сложным рецептам и долгому вымешиванию теста. Она позволяет приготовить пасхальную выпечку без спешки, совмещая праздничные хлопоты с приятной работой на кухне.
Тесто получается мягким, эластичным и хорошо подходит — его можно использовать не только для классических куличей, но и как основу для пасхальных пирожков и сладкой выпечки.
Формат 1,1 кг удобен для:
— больших семей,
— праздничных мероприятий,
— кафе и пекарен,
— кейтеринга и HoReCa.
Когда куличей хватает всем — праздник становится ещё теплее :)
Приятного аппетита!
Способ приготовления
- В небольшую ёмкость высыпать смесь из пакетика «опара», добавить 50 мл тёплой воды и перемешать. Накрыть полотенцем и поставить в тёплое место на 20 минут.
- Готовую смесь из бумажного пакета высыпать в глубокую ёмкость и сделать в середине углубление. Добавить готовую опару, 2 пакетика ванилина, 8 ст. л. растительного масла, 50 г (6 ст. л.) растопленного сливочного масла или маргарина и 400 мл тёплой воды. Тщательно перемешать. Поставить в тёплое место до увеличения теста в объёме в 2 раза.
- Тесто обмять, добавить промытый изюм и перемешать.
- Формы для выпечки куличей, смазанные любым жиром, заполнить тестом наполовину. Дать тесту подойти до края формы.
- Разогреть духовку до 220–230 °С и выпекать при температуре 180–200 °С в течение 40–45 минут до появления золотистой корочки.
Полезный совет: как наносить глазурь на куличи
- Можно учитывать несколько способов нанесения глазури на куличи — всё зависит от её густоты.
- Кондитерский мешок станет отличным помощником для украшения кулича густой глазурью. С его помощью верх выпечки можно оформить различными узорами — всё зависит только от вашей фантазии.
Для сахарной глазури больше подойдёт силиконовая кулинарная кисточка, которая позволяет аккуратно покрыть верх сладким сиропом. - Также можно поливать куличи глазурью прямо из миски, предварительно поставив их на противень. В этом случае глазурь будет немного стекать с верхушки, образуя красивые потёки. Это отличный способ для белковой глазури — главное, чтобы она не была слишком жидкой, иначе просто стечёт вниз.
- Шоколадную глазурь обычно наносят порционно, разравнивая ложкой. Очень удобно брать куличи руками и обмакивать их в глазурь, контролируя площадь покрытия. Чтобы глазурь ложилась ровно, сначала смажьте верх выпечки джемом. Глазурь быстро застывает, поэтому использовать её нужно сразу после приготовления.
- Отличным украшением для куличей станет кондитерская посыпка, мармелад, цукаты, тёртый шоколад, сухофрукты и измельчённые орехи. Также красиво смотрятся различные фигурки из мастики. Украшения следует наносить сразу после глазури, пока она не застыла и не стала твёрдой.
Важно помнить, что глазурь нужно наносить только на полностью остывшую выпечку, чтобы она не отслаивалась от поверхности.
Почему стоит выбрать смесь для выпечки куличей от ТМ «Сто Пудов»
- Для большой семьи и праздничного стола
Одной упаковки достаточно, чтобы испечь до 10 куличей по 150 г для дома и близких. - Подходит для HoReCa и кейтеринга
Удобный формат для кафе, пекарен, праздничных мероприятий и корпоративных заказов. - Универсальное тесто для пасхальной выпечки
Подходит не только для куличей, но и как основа для пасхальных пирожков и сдобных изделий. - Экономия времени и усилий
Готовая смесь значительно упрощает процесс приготовления теста без долгого вымешивания. - Выгодный большой объём
Формат 1,1 кг — оптимальное решение для тех, кто печёт много. - Идеально для угощения и подарков
Удобно разделить на несколько куличей для разных людей. - Создана специально к Пасхе
Когда важна не только выпечка, но и праздничная атмосфера.
