Кус-кус особенный крупный, 0,4
Кус-кус - это пшеничная крупа, которая служит основой для одноимённого блюда магрибского или берберского происхождения. Кус-кус особенный отличается от привычного нам кус-куса размером "зернышек" - они крупнее.
Кус-кус особенный отлично сочетается с:
- тушенным, жаренным или вареным мясом и птицей
- овощами и грибами
- свежими фруктами, сухофруктами и орехами
- сырами и ароматными пряностями
Приятного аппетита!
В кипящую воду тонкой струйкой всыпаем кус-кус и помешивая варим 5-7 минуты, по желанию добавить сливочное масло. Дать настоятся 5 минут
Оптимальная порция: 1:2.
Рецепт от ТМ «Сто пудов»
_x000D_ Закуска из куриной печени
_x000D_ _x000D_
_x000D_ Ингредиенты:
_x000D_ чечевица красная - 1 стакан,
_x000D_ куриная печень - 300 г,
_x000D_ тарталетки - 8-10 шт.,
_x000D_ лук репчатый - 1 шт.,
_x000D_ орегано и перец черный молотый - по вкусу,
_x000D_ соль,
_x000D_ растительное масло для жарки,
_x000D_ маслины без косточек - 4 -5 шт., зелень.
_x000D_ _x000D_
_x000D_ Способ приготовления: промытую чечевицу высыпать в кастрюлю с 2 стаканами подсоленного кипятка, варить до готовности. Куриную печень промыть, очистить от пленок, высушить на салфетке. Лук порезать. Печень и лук обжарить на раскаленной сковороде с добавлением растительного масла до готовности. Посолить. Отваренную чечевицу соединить с печенью, добавить перец и орегано. Измельчить блендером все ингредиенты. Должна получиться масса, как на паштет. Чайной ложкой выложить начинку в тарталетки в виде горки. Сверху оформить разрезанными пополам маслинами и зеленью.
_x000D_ Приятного аппетита!
